Master 2 livello in “PsicoNeuroEndocrinoImmunologia e Scienza della Cura Integrata”.
“Corso di Alta Formazione e Perfezionamento in Microbiota Intestinale”.
Spec.da in Valutazione e Gestione del Rischio Chimico. ”La Sapienza”

 

Ritengo fondamentale considerare l’individuo come essere unico ed irreperibile, per tutti gli ambiti terapeutici.

 

Il mio approccio alla nutrizione umana è stato fin dall’inizio orientato a considerare come l’uomo e la sua salute siano la risultante di un rapporto imprescindibile con l’ambiente, e che proprio da questo rapporto dipendono i nostri processi biologici e di pensiero.

 

Ogni individuo è unico nella sua espressione epigenetica, microbiologica e quindi metabolica. Ognuno ottiene il massimo dei benefici per la salute da un suo proprio profilo alimentare-nutrizionale, mai sovrapponibile a quello di altri. Ad ognuno il suo cibo, perché ognuno di noi ha il suo unico e personale microbiota.